Kasulikud ideed

Vürtside hoidmine köögis: ideed neile, kes on harjunud kompromissitu korda

Pin
Send
Share
Send
Send


Maitseainete hoidmise korraldamine köögis ei ole nii lihtne kui tundub. Saate kasutada ostetud konteinereid või luua oma salvestussüsteemi.

Sellisel juhul on võimalik arvesse võtta kõiki kasutuse omadusi ja sagedust.

Võimalused mugava ja nõuetekohase ladustamise tagamiseks sõltuvad ainult köögiruumist ja kasutatud vürtside arvust.

Sarnane hoiustamise võimalus köökides on ka kaasaegse interjööri originaalne sisustus.

Kõige tavalisem võimalus vürtsidele väikestes klaaspurkides.

Mugav sahtliruum vürtsidele

Vürtse saab hoida purkides, kus need on valguse eest varjatud.

Sahtel sama ilusad vürtsipurkid

Ladustamisreeglid

Vürtsidel on meeldiv aroom, kuid selle säilitamiseks peate taluma teatud reegleid, mis sisaldavad mitmeid põhipunkte:

  1. Asukoha ja ladustamise tingimused.
  2. Ladustamise kestus.

Koht ja tingimused

Kuna toiduvalmistamine toimub köögis, on vajalik ka köök. Nii on maitseained käepärast ja kus täpselt nad asuvad, sõltub suuresti mugavus. Erinevatesse mahutitesse saab valada lõhnavaid segusid ja maitsetaimi:

  • paketid;
  • purgid;
  • plastpakendid.

Väikesed klaasipurkid kaanega on mugav ja populaarne valik.

Tina purgid sobivad hästi vürtsidele, mis peavad olema naturaalsest valgusest peidetud.

Plastist vürtsi purgid on lühiajalised

Kuid tuleb meeles pidada, kuidas "mugavad" vürtsid on selles ruumis ja kas see ei kaota oma maitset ja aroomi. Siin on mõned aspektid:

  • Enamik vürtse ei talu ultraviolettvalgust, see tähendab, et neid ei tohi otsese päikesevalguse kätte sattuda. Optimaalne koht on köögikapis, mis sulgeb ukse.
  • Kütte- ja temperatuurimuutused põhjustavad vürtside kaotamist oma lõhna ja kasulike omaduste tõttu, seega pole ka ahju või radiaatori lähedal olev valik parim.
  • Niiskus on ka hävitav. Vürtsid on niisked, võtavad tükkideks ja ainus asi, mida saab teha, on visata need ära. Mugavuse tagamiseks kasutatavate perforeeritud mahutites on vürtside pikaajaline hoidmine võimatu.

Näpunäide. Piprade nimekirjas tasub valada rohkem kui paar tl maitseainet, ülejäänu tuleb hoida õhukindlas konteineris. Nii saate ära hoida niiskuse suurenemise kasutamise ajal.

  • Külmkapis säilitamise võimalus ei ole loomulikult parim: aroom säilib, kuid niiskus on olemas ja külm lisaks sellele nõrgestab maitset.

Näpunäide. Külmkapis säilitatakse suurepäraselt ainult punase paprika, sealhulgas paprika ja tšilli perekond. Värskeid maitsetaimi ei saa kuivatada ja külmutada, nende ladustamine on optimaalne.

Väikesed klaaspurgid korgiga kaanega

Suured, mugavad purgid vürtsidele ja lahtistele toodetele sahtlis

Väga originaalne vürtsihoidla, paigaldatud seinale.

Suur kapp valgustusega ja rohkesti riiuleid vürtside, lahtiste toodete ja mitmesuguste köögitarvete hoidmiseks.

Salvestusaeg

Maitseaineid võib tervikuna (mitte jahvatatud) säilitada aastaid vastavalt tingimustele. Jahvatatud ja purustatud kiiresti kaotavad oma omadused, seega on nad parem enne jahvatamist jahvatada.

Lisaks sellele, maapinnal, väljuvad nad kiiresti, seega muutuvad ka putukate "raviks".

Värskete maitsetaimede puhul võib neid hoida külmkapis kuni 5 päeva. Kuivatatud lehed ja varred - umbes 2 aastat normaalsest niiskusest sõltuvalt. Juured ja seemned rõõmustavad värskuse ja lõhnaga 4 aastat. Ja pähkli viljad, näiteks muskaatpähkel, - kuni 3 aastat.

Pöörake tähelepanu! Kui vürtsid kogutakse lusikaga, siis peaks see olema puhas ja kuiv. Maitsestamise valamine otse purgist, kus seda keedunõus hoitakse, on võimatu. Esiteks, saate seda üle pingutada, teiseks, vürtsi neelab niiskust ja rikub.

Sarnane võimalus vürtside jaoks on mugav, sest kõik need on nähtavad.

See ladustamisvõimalus sobib sügavates kappides.

Väike sahver köögis, kus on uksed

Tahked salvestusvõimalused

Öelda, et ideede säilitamine köögis on palju ideid, ei ütle see midagi. Kõik sõltub vürtside kogusest, köögi võimalustest ja nende kasutamise sagedusest. Kui neid kasutatakse väga tihti ja alati on palju vürtse, peaksite hoolitsema põhjaliku ja ruumilise lao eest. Te peate oma loomingule aega ja mitte palju raha kulutama, kuid see tekitab võimaluse luua süsteem oma vürtsidega köögis hoidmiseks.

Nišš seinas

Selle loomiseks saate kasutada ahju lähedal asuvat seina, kuid mitte väga lähedal, nii et selle vürtsid ei kuumeneks. Niši sügavus vastab ladustamiseks kasutatavate purkide suurusele. Kõrgus on purkide kõrguse kordaja pluss 4-5 cm kummalgi riiulil, nii et see on mugav.

Vee- ja köögiviljade hoidmiseks köögis olevad purgid tuleks valida toonitud klaasi või plastikust, kuna nišis ei ole ust. Neid maitseaineid, mida kasutatakse kõige sagedamini, saab ladustada ükskõik millises pangas, sest neil pole lihtsalt aega rikkuda.

Ladustamise korraldamiseks, kui nišš on juba olemas, on lihtne. Selleks peate paigaldama õiged kõrguste riiulid. Kui niši sügavus on veidi väiksem kui purgi läbimõõt, siis saab väikese süvendiga (kuni 2 cm) tõmmata trossi, elastse riba või küünte õhukesed puitplaadid. Kui see valik ei sobi köögi stiiliga, siis teevad metallrihmad. Te saate neid kaupluses osta.

Kui sügavus sobib purkide suurusega, ei ole vaja paigaldada piiranguid.

Stiilne võimalus maitseainete ladustamiseks kaasaegsesse kööki.

Niche seina riiulitega ladustamiseks - neile, kes kasutavad vürtse mitte nii tihti

Kastid

Saate korraldada mugava hoiuruumi sahtlite ja korvidega. Ja sobib nii horisontaalselt kui ka vertikaalselt.

Esimene võimalus on horisontaalne, st tavaline sahtli köök. Selleks, et vürtsid neile mugavalt sobiksid, peavad kastid olema piisavalt sügavad. Salvestusvõimalused:

Helge eklektiline köök, kus on palju purke ja koonuseid vürtside hoidmiseks.

Mugav kahe lehega köögikapp riiulitega vürtside hoidmiseks.

Ühes sahtlis saab hoida vürtse purkides ja avada

Väike mugav kott, millel on vürtsid

Sama tüüpi kasti, kuigi see on tõenäoliselt libisev sein, saab teha külmkapi taga, kui seina ja kodumasina vahel on 15-20 cm kaugus.

  1. Üks sein on õmmeldud puitkiudplaadiga, vineeriga.
  2. Kindlasti on madalad küljed, umbes 1/3 riiuli kõrgusest.
  3. See on ratastel pikendatud.

Näpunäide. Selles mahukas laos on võimalik säilitada mitte ainult vürtsid, vaid ka säilitus, kastmed ja kasulikud köögitarbed.

Mugavad vertikaalsed sahtlid vürtsidega

Kaasaegne köök vürtside säilitamise kastidega

IKEA Spice Drawer Design

Mittestandardsed vürtsi sahtlid

Ladustamine seinale

Saate osta spetsiaalseid riiuleid - köögi hoiustamise süsteeme, mis riputatakse seinale. Enamasti on need valmistatud roostevabast terasest. Sellised riiulid koosnevad mitmest tiigist, mille küljed on omavahel ühendatud.

Näpunäide. Samad riiulid saab paigaldada köögikapi ukse sisemusest, kuid kõigepealt tuleb ära lõigata vürtri riiulite sees olev ala, mis sobib vürtside riiulitele.

Sellistel avatud riiulitel tuleb vürtse ladustada kas tumedates purkides või ainult nendes, mida kasutatakse sageli riknemise vältimiseks.

Mugavad väike vürtsi purgid seina külge kinnitatud

Seina külge kinnitatud vürtsid

Huvitav idee värskete vürtside ladustamiseks.

Riiulid ladustamiseks

Seda saab kasutada köögis ladustamiseks ja riiulitele, kus ei ole niiskust ega otsene päikesevalgus. Aga mugavuse huvides vajavad nad vähe uuendamist. Valikud:

  1. Tehke "sammud". Sellise improviseeritud trepi astme kõrgus on umbes 1/3 purki kõrgusest. Etapid on võimalik korraldada vürtsidega ja neid, mida kasutatakse sagedamini, paigutatakse kõige lähemale.
  2. Looge libisev süsteem. See vajab mitu vertikaalset juhendit. Sellist rööbastikku liigub avatud vürtsidega mini-riiul. Paigaldage juhikud riiuli "lagi".
  3. Võite kasutada algset süsteemi. Kui vürtsid ei ole standardsetes purkides, vaid katseklaasides. Lisaks sellele on igaühel oma väike kamber, kus see sukeldub poole või kolmandiku kõrguseni.

Spice Storage riiulid

Maamees köök, mille riiulid on vürtside all, pliidist eemal

Chebbi-šikk köök väikese riiuliga vürtside hoidmiseks

Kui väike vürtsi

Valikud, kui vürtsid 10-20 või isegi rohkem, ei ole alati, kuid väike kogus tuleb säilitada korrektselt. Valikud:

  1. Väikeses stiliseeritud kastis otse countertop.
  2. Plastist korraldaja. Te saate riputada selle seinale ja panna igat tüüpi vürtsi eraldi tasku.
  3. In Tic Tac pillid.

Kui ei ole nii palju vürtse, võib neid panna klaasikoonustesse.

Kõige elementaarsemad vürtsid peaksid alati olema käepärast.

Väike vürtsihoidja ei võta laual palju ruumi.

Maitseainete hoidmine köögis: kokkuvõte

Nõude maitse sõltub vürtside õigest ladustamisest ja perenaine meeleolu sõltub nende ladustamise mugavusest, mis mõjutab ka maitset. Organisatsiooni kaalukuse variandid, erinevad eelarved, stiilid ja mahud.

Allikas

Pin
Send
Share
Send
Send