Kasulikud ideed

Kulinaarsed nüansid: 17 geniaalseid trikke, mis parandavad oluliselt tuttavate toitude kvaliteeti

Pin
Send
Share
Send
Send


Kulinaarsed nüansid. Uues ülevaates on autor kogunud väikesed, kuid väga kasulikud kulinaarsed nipid, mis aitavad oluliselt kaasa köögi keetmise kvaliteedile.

Nende nõuannete vastuvõtmiseks tasub kõik, eriti hostessid, kes sõna otseses mõttes kogu perekonda söövad.

1. Sidrunimahl

Sidrunimahl maitsestamiseks.

Soola tarbimise vähendamine aitab kaasa sidrunimahlale. Lisage see salatitele, samuti marinaadidele liha ja kala jaoks. Selline trikk mitte ainult rikastab toite vitamiinidega, vaid annab neile ka rafineeritud tsitrusvilja maitse ja suurepärase aroomi.

2. Suur jää

Jää vormi jaoks cupcakes.

Valmistage jääd puuviljade ja marjade viiludega koogikookis või muffinivormis. Suured jäätised aitavad kiiresti jahtuda suurte limonaadi, mahla või muude jookide mahutitesse.

3. Praetud munad

Lush praetud munad.

Segatud munade valmistamiseks mitte ainult maitsev, vaid ka lopsakas, lisage munamassile 1-2 supilusikatäit külma vett. Selline lihtne esmapilgul võimaldab trikk tuttavat tassi omakorda tõeliseks kulinaarse meistriteoseks.

4. Kuivatatud rohelised

Rohelised, kuivatatud mikrolaineahjus.

Kas kardate, et rohelised närbuvad või külmuvad? Kuivatage see. Selleks jaotage maitsetaimed oksi, peske need, asetage need plaadile ja kuivatage mikrolaineahjus, seadistades võimsuse maksimaalselt ühe minuti jooksul. Kuivatatud maitsetaimed ladustavad tina purkis ja kasutavad erinevaid roogasid maitsestamiseks.

5. Kaste-marinaad liha jaoks

Kodune marinaadikaste liha jaoks.

Paljud lihatüki retseptid kasutavad valget veini. Kui teil pole käepärast, asendage see võrdsete suhkru- ja äädikasegudega.

6. Valge riis

Täiuslik riisipuur.

Valmistatud keedetud riisi valmistamiseks ja isuäratavaks lisage pannile tl sidrunimahla, vähe sidrunhapet või äädikat ning küpseta kaanega, mis on avatud madalal kuumusel. Ja nii, et riis ei kleepuks kokku, lisage keetmise alguses veele mõned tilgad taimeõli.

7. Vürtsikas köögiviljasalat

Salatlik koostisosa soolatud köögiviljasalatites.

Kas sa tahad tavalist köögiviljasalati saada pikantsed ja uued maitsed? Maitsesta see vanilli. Vähesed inimesed teavad, kuid see vürtsi kombineeritakse suurepäraselt köögiviljadega, rõhutades nende maitset.

8. Kerge puljong

Kerge läbipaistev puljong.

Selleks, et puljong ei oleks hägune, visake pannile jääd ja keema. Soja hõlbustamiseks võib kasutada ka mitmeid jääkuubikuid.

9. Õrn muna lõikamine

Keedetud munade lõikamine.

Keedetud munade lõikamine esmapilgul on lihtsam kui kunagi varem. Aga kui keegi ei näe salatites murenenud munakollast, siis siis, kui tegemist on munade viilude või suupistete kaunistustega, siis see ei toimi. Et vältida munakollase murenemist, lõigake keedetud munad terava noaga, niisutades tera külma veega.

10. Õli filtreerimine

Taimeõli taaskasutamine.

Kas kavatsete pannil palju praadida ja ei taha raisata aega selle pesemiseks ja õli vahetamiseks? Eelmise tassi lõhna eemaldamiseks kasutage ingveri juurt. Kuumutage pisut juurt tükki pannil ülejäänud õliga ja see imeb kohe kõrvalised maitsed ja lõhnad.

11. Küüslaugu märkmed

Küüslaugu maitse ja aroom.

Valmistatud tassi andmiseks õrn küüslaugu maitse ja aroom, asetage see plaadile, mida varem hõõrutakse küüslauguküüntega.

12. Ülekantud liha

Tagasi mahlakad liha.

Lõhustatud liha taaselustamiseks aitab köögiviljad. Lihtsalt lõigake sealiha või veiseliha õhukesteks viiludeks, pannakse plaadile, toppige sibula kihiga, tomati viiludega, maitsesta veidi taimeõli, äädikat ja sidrunimahla. Selline trikk tagastab liha maitse ja mahlakuse.

13. Draniki

Draniki kiirustades.

Paljud inimesed armastavad kartuli pannkooke, kuid mitte igaüks ei tea, et neid saab keeta tavapärases vahvli rauas. See trikk säästab märkimisväärselt aega ja roog muutub ilusaks ja krõbedaks.

14. Pruun tainas

Ilus pruun tainas.

Kaunist pruuni tooni küpsetamiseks lisage oma tavalisele tainas koostisosale veidi tugev must tee.

15. Porgandite ja sibulate röstimine

Porgandite ja sibulate röstimine kuldpruuniks.

Selleks, et sibulad ja porgandid kiiremini sirvida ja saada ilus kuldne koorik, puista neid küpsetusprotsessi ajal näputäis suhkruga. Kui tegemist on sibulaga, kasutage suhkru asemel jahu.

16. Täiuslik köögiviljasalat

Taimsed salat ilma täiendava mahlata.

Mahla köögiviljad salatisoola jaoks eraldi kausis. Kui sool võtab ekstra mahla välja, tühjendage see ja valage kausi sisu teiste koostisosadega. Selline trikk pikendab salati eluiga ja ei lase tal muutuda vähe isuäratavaks suppiks.

17. munapuderiga munapuder

Praetud munad maisitärklisega.

Küpsetatud munad pannakse pannil, lisage munadele natuke maisitärklist. Nõu osutub suurepäraseks ja õrnaks ning toiduvalmistamise protsessi vähendatakse sõna otseses mõttes üheks minutiks.

Pin
Send
Share
Send
Send